Til 24 boller
Opløs 25 g gær i 4 dl lunken mælk. Tilsæt 1 tsk safran, 1 dl sukker, 1 spsk salt, 12 dl mel, 100g rapsolie, og 1 tsk stødt kardemomme.
Lad dejen hæve til dobbelt str og form fine luciaboller af dejen. Pensl dem med et sammenpisket æg og en lille rosin eller korinder. Lad dem hæve igen til de er luftige. Bages ved 190 grader til det er flotte gyldne.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar