søndag den 9. oktober 2011

undskyld!

I kampens hede glemte jeg alt om, at tage billeder af selve retterne. Så i stedet har jeg taget billeder af de fantastiske vine vi fik til.

Sukkersaltet torsk med ristede hasselnødder, bredbladet persille og rødbedepure.




Hjemmelavet ravioli med ristet bacon, savojkål, ricotta og parmesanost vendt i dampet savojkål og løg



Sprød æblekage med hyldeblomstlikør og græsk yoghurt
Og lidt af denne sherry...

Og denne sherry...

Og denne Grappa...

Med andre ord: en fantastisk aften

fredag den 7. oktober 2011

Kaffe og pandekager tak


Endelig har vi en friweekend herhjemme. Pandekager er er altid et hit, ikke mindst for min søn på 4 år. Så kan man pludselig spise rigtig meget til morgenmad;)

Meyers "Almanak"

Har lige lånt "Almanak", på bibleren, og den er jeg da vist nødt til at eje. Det er længe siden jeg har følt mig inspireret af alt i en kogebog. Claus Meyer har endda givet mig lyst til kalvehjerter med timian og æbler, så det siger ikke så lidt. Bogen skal udnyttes max i morgen, hvor jeg skal lave : Sukkersaltet torsk med rødbedepure og hasselnødder, ravioli med savojkål, bacon og ricotta og til dessert sprød æblekage.
Mundvandet løber allerede

Æbler

Jeg har tre forskellige slags æbler i haven(indtil videre), men jeg aner desværre ikke hvilke slags det er. Så måske der er nogen derude der kan hjælpe mig. Jeg vil være meget taknemmelig. Glæder mig..........


torsdag den 6. oktober 2011

Længe siden

Så er jeg tilbage igen. En graviditet og fødsel er overstået, og jeg er nu igen klar til at komme med mit bud på en masse lækre retter og kager.