3 past æggeblommer
saft fra 1 citron
2 tsk dijonsennep
salt/peber
2 dl ekstra jomfruolivenolie
3 fed hvidløg(fintrevet)
Æggeblommer røres sammen med citronsaft, sennep, salt/peber. Tilsæt olien i en tynd stråle og pisk det sammen. Mayoen bliver tykkere og tykkere jo mere olie der hyldes i.
Når du siger 'røres', så mener du piskes?
SvarSletnemlig
SvarSlet