MADPLAN UGE: 46

MANDAG:Stegt kylling med grønne linser og persilleolie

TIRSDAG:Forloren hare med hasselbackkartofler og rødkålssalat

ONSDAG:Kødboller i krydret tomatsauce

TORSDAG: Tomatsuppe med dampet fisk og persilleolie

FREDAG: Verdens bedste Chili(Chili Johns Texas chili) m. creme fraiche 38 % og brød

INDKØBSLISTE:
1 kylling
kyllingebouillon
2 spsk soja
olivenolie
1 glas gode semidried tomater
bredbladet persille
hvidløg
100 g kogte kartofler
500 g hakket kalv/flæsk
2 æg
1 spsk rasp
2 skalotteløg
6 skiver bacon
2 tsk majsstivelse
1 spsk vand
ribsgele
kartofler
6 ds hakkede tomater
6 løg
muskatnød
200 g hvid fisk
1 kg oksebov i tern
stødt spidskommen
1 krus kaffe
1 øl
oregano
1 spsk hakkede jalapeno
2 ds chilibeans
spagetti
400 g hakket lam
2 hakkede røde peberfrugter
hvedemel
1 dl letmælk
1 chili
25 g smør
bladselleri
1 bg creme fraiche 38 %
1 godt brød
500 g fintsnittet rødkål
1 stort æble
50 g tørrede tranebær
40 g valnøddekerne
1 dl tranebærjuice
1 dl fløde 13 %

Går bananas- #2

Nem bananis

6 små frosne bananer

3 spsk græsk yoghurt

vanillekorn

citronsaft

Det hele blendes sammen til en lækker softice konsistens- puttes i forme og fryses.

Går bananas- #1

Bananpandekager ca. 12 stk

2 modne bananer(mosede)

115 g mel

1 æg

1 1/2 dl mælk

1/2 spsk bagepulver
15 smeltet smør

1 nip salt

1/2 tsk sukker

Haven i Eskerod

Ja, sådan ser haven altså ud efter en omgang jordvarme. Der er vist ikke andet at sige, end at nu kan det da vist kun gå fremad. Forår, kom hurtigt tak!

Fjende numero uno

 

Efter gårsdagens kagefadæse, er der en del aggressioner der trænger til at komme ud. Derfor har jeg nu set mig gal på denne rod. Den skal bare DØ.

Genistreg falder til jorden-pis også

Så, så man lige mig være skide smart. Genialt at lave snegle i muffinsforme- ingen sukkermasse ud over det hele og ingen snegle der har foldet sig ud! Resultatet er snegle, som er GROET fast i det fine papir. Åbner derfor skraldespanden og kyler hele lortet ud.

Note to self: Drop papiret næste gang!

Comfort food- Risotto m. svampe og chorizo

1 skalotteløg

smør

1 glas hvidvin

ca. 1 l. hønsefond

stor håndfuld friskrevet parmesan

2 gode håndfulde risottoris

et stykke chorizo i skiver

1 bk svampe

Hak løget fint og steg det i en smørklat. Det må ikke tage farve. Tilsæt risene og lad den opsuge resten af smøret. Tilsæt et glas vin og lad igen risene opsuge væsken. Tilsæt efterhånden hønsefond lidt af gangen til du til sidst har en cremet al dente risotto. Tilsæt parmesanost og et par hyggelige smørklatter, samt salt og peber efter behov.

Ved siden af steges chorizo i lidt olie sammen med svampe i skiver.