4 skiver godt madbrød
500 g. oksekød
4 æg
1 lille glas kapers
hakkede rødbeder
finthakket løg
friskrevet peberrod
salt/peber
olie/smør
Form 4 bøffer ud af kødet, og læg dem på en skive brød hver. Steg dem med kødetsiden nederst først, og derefter på brødsiden.
Steg 4 spejlæg - læg æggene på den færdigstegte pariserbøf.
Drys med kapers, hakkede syltede rødbeder, finthakket løg og friskkværnet peber
Ingen kommentarer:
Send en kommentar